New Protein, New Opportunities | MoreMeat Shines at VeggieWorld 2023

2023-06-05

敢！驭光而上｜蘑米生物受邀出席2022国际未来农业食品百强峰会

向微生物要蛋白

2022-12-20

新蛋白 创未来｜蘑米生物精彩亮相红杉中国智能医疗基因组学孵化器（因美纳技术驱动）第二期加速器Demo Show

向微生物要蛋白

2022-11-11

减少碳排放！真菌蛋白肉在广州研发——广州电视台报道蘑米生物

向微生物要蛋白

2022-09-19

Mycoprotein as a possible alternative source of dietary protein to support muscle and metabolic health

The world's population is expanding, leading to an increased global requirement for dietary protein to support health and adaptation in various populations.

2022-04-28

补充蛋白质，你选择昆虫还是微生物：替代蛋白创新趋势

土地短缺、气候变化和人口增长等问题推动了全球对可持续性新型蛋白质的旺盛需求。Innova2019年的消费者调研显示，平均85%的美国和英国消费者希望企业能够投资可持续发展，在2018年这一比例仅为64%；对于中国消费者，持有该态度的受访者由67%升至92%。“可持续浪潮”是Innova2020年十大趋势的第三位，使用对环境更友好的蛋白质原料替代动物蛋白，符合消费者对食品行业可持续发展的期待。

2022-04-28

总结2022年替代蛋白新趋势，万亿赛道还有哪些值得关注的机会点？

植物基热潮持续升温，2022年替代蛋白市场又将迎来哪些新趋势？
在长达近三年的新冠疫情拉锯战中，无论是社会大环境还是回归到每一个个体的意识习惯及生活方式都早已发生巨变。

2022-04-28

深度研究：在合成生物赛道的火热之下，万亿替代蛋白市场的确定性、不确定性与重大挑战

近来合成生物成为了新的热门行业，作为合成生物的重点应用方向之一，替代蛋白自然也受到了非常多的关注，从许多“项目份额非常难抢”、“认知项目三五天就快速做出了投资决策”这样的描述中，我们感受到了更胜于2020-2021上半年时在消费领域感受到的资本热情。

2022-04-28